我还清楚地记得我第一口吃鸡痣的情景。可可和肉桂的浓郁味道让人感到舒适和熟悉，但又新鲜又令人兴奋。现在，我将这种味道与家庭和亲属联系在一起，我自豪地将这个家庭食谱传给我自己的孩子，这样他们就可以对这道诱人的菜形成自己的记忆。鸡鼹鼠味道浓郁，令人陶醉，是您必须学会制作的舒适食物！它非常适合举办大型晚宴或探索有趣的墨西哥美食食谱（如果您想改变厨房的情况）。

你需要的东西

8杯水

6 无骨鸡胸肉

(资料图片仅供参考)

1 个黄洋葱，切片

1根芹菜杆

1杯胡萝卜

1 瓣大蒜，大致切碎

1茶匙盐

3/4 可以mole adobo 酱

1汤匙糖

1茶匙可可

1茶匙肉桂

第 1 步：制作肉汤

在一个大汤锅里，把水烧开。加入鸡胸肉、洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜和盐。将鸡肉煮沸 45 至 60 分钟，直至变软并散开。取出鸡肉、芹菜和胡萝卜。鸡肉冷却后，将其切成大块。

提示

要获得光滑的摩尔酱，请在加入其他成分之前用筛子过滤肉汤。

第 2 步：制作鼹鼠酱

将摩尔酱、糖、可可粉和肉桂加入肉汤中。用中火慢炖，不断搅拌，直到糊状物完全溶解并且酱汁变稠，或持续约 6 至 8 分钟。将鸡肉放回酱汁中并搅拌均匀。

第 3 步：上鸡肉痣

鸡痣在热面粉玉米饼中味道最好，配上米饭和豆子。随意用香菜和一块酸橙装饰。享受！

关键词： 完全溶解 非常适合